Завтрак — очень важный приём пищи, но в современном динамичном мире не всегда есть время, чтобы долго готовить. Особенно утром. Именно поэтому многие обращаются к «сухим завтракам»: хлопьям, мюсли, граноле, чтобы сэкономить время, подольше поспать или позавтракать уже на работе. К сожалению, большинство магазинных готовых завтраков совершенно не полезны, поскольку содержат большое количество сахара и «пустые» калории. Обратите внимание на состав ваших любимых хлопьев (мюсли) — во многих из них сахар стоит на втором месте, а это означает, что его там очень много. Уже повод задуматься, стоит ли покупать такой продукт? Именно поэтому предлагаю вам приготовить вкусную и хрустящую гранолу дома.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рисовая каша с ягодами и корицей
В этот раз готовила гранолу с яблочком, корицей, кардамоном и семенами подсолнуха. В последнее время стала часто добавлять кардамон (молотый) в различные блюда. Несмотря на странный, немного резкий запах, он отлично «звучит» в десертах, выпечке, а теперь и в граноле.
Итак, чтобы приготовить домашнюю гранолу потребуется:
- 2 ст.л. кокосового масла (если храните в холодильнике, предварительно вынуть, чтобы было «мягкое»)
- 1 стакан овсяных хлопьев долгой варки (быстрого приготовления не подойдут)
- 2 ст.л кленового сиропа (можно заменить медом или сиропом агавы). Мёд добавлять только в готовую гранолу.
- 1/2 среднего яблока, порезать небольшими кубиками
- 1-2 ст.л. семян подсолнечника
- 1/3 ч.л. кардамон
- 1/2 ч.л. корица
1. Смесь из овсяных хлопьев, кленового сиропа, кокосового масла, яблок, семян и специй хорошо перемешать и выложить на противень.
2. Запекать в предварительно разогретой до 175°С духовке в течение 15-18 минут, периодически помешивая.
Рецепт можно варьировать, заменив яблоки и специи на любую из следующих комбинаций:
- лесной орех + семена льна + семена тыквы
- сушеные ягоды (клюква/вишня) + изюм
- кокосовая стружка + молотая корица + кешью (или любой другой орех)
- миндаль + корица + семена чиа + семена подсолнечника (семена льна)
- шоколадные чипсы добавлять только в остывшую гранолу.
Хранить в стеклянной посуде до 3х недель. Обычно готовлю небольшую порцию гранолы, это позволяет чаще разнообразить добавки к ней и избежать порчи продукта.
ПОПРОБОВАЛИ ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ?
Буду рада, если поделитесь впечатлением о нём в комментариях ниже, или выложите фото в Инстаграм с хэштегом #deliciouslifebyik и отметите меня @irinakizimenko.
