Смузи или фруктовые (фруктово-овощные) коктейли. Яркие, свежие, сочные. Эти коктейли давно уже стали фаворитами приверженцев здорового питания, вегетарианцев, веганов и сыроедов. Многие устраивают разгрузочные дни на смузи или замещают этим напитком основной приём пищи.
НО ВСЕ ЛИ СМУЗИ ПОЛЕЗНЫ?
Сочный и вкусный коктейль может превратиться в высококалорийный десерт из-за неверно подобранных компонентов.
Стоит отказаться от смузи, в состав которых входят:
- мороженое
- сливки
- сахар/сиропы на основе сахара
- шоколад/печенье/кондитерские посыпки и т.д.
А напитки, в состав которых входят следующие ингредиенты, можно смело включать в свой рацион:
- фрукты/овощи/зелень;
- приготовлены на основе воды, орехового молока или невегетарианские опции: на основе нежирного творога или йогурта;
- в качестве подсластителя использованы финики, кленовый сироп/сироп агавы/сироп из фиников и т.д.;
- незначительное количество семян или орехов.
От такого напитка организм получит максимум пользы и заряд энергии.
Сегодня поделюсь с вами 3 рецептами моих любимых фруктово-ягодных коктейлей для легкого завтрака или перекуса.
1. Зелёный смузи из шпината и авокадо. Это напиток – настоящая Зеленая бомба, поскольку содержит практически все полезные микроэлементы, включая клетчатку, витамины С, А, калий, железо и кальций. А кокосовое масло не только содержит полинасыщеные жирные кислоты, но и замедляет процессы старения кожи.
Ингредиенты (на 2 порции, 400 мл):
- 1/2 авокадо
- 1/2 банана
- 1 королевский финик без косточки
- 1 чашка свежего шпината
- 1 ч.л. кокосового масла комнатной температуры
- 1 ст. (220 мл) миндального молока/молока кешью
- 1/3 ч.л. корицы
Метод:
- Шпинат промыть. Все ингредиенты выложить в стакан блендера и взбить на высокой скорости.
2. Шоколадный взрыв. Этот коктейль содержит какао – лучший источник антиоксидантов, а бананы и финики помогут быстро восполнить запасы энергии при усталости и упадке сил. Также этот смузи содержит большое количество марганца, магния и калия. Эти элементы успокаивают нервную систему и стимулируют работу щитовидной железы.
Шоколадный взрывИнгредиенты (на 2 порции, 400 мл):
- 2 ч.л. какао порошка (без сахара)
- 1 охлажденный банан
- 1 ст. (220 мл) миндального молока/молока кешью
- 1-2 шт. королевских фиников без косточек
- 1/3 ч.л. корицы
- 8-10 шт. миндаля или кешью
- 1 ч.л. кокосового масла комнатной температуры (опционально)
Метод:
- Для приготовления смузи, все ингредиенты взбить в блендере на высокой скорости. Орехи желательно предварительно замочить и промыть перед употреблением.
3. Третий смузи – Вишнёвая сказка, обладает просто чудесным вкусом и ароматом смеси ноток кокосового масла, вишни и бананов. Я не жалею вишни для этого напитка, и он получается просто божественным, с нежной кремовой текстурой (благодаря кокосовому маслу), и все это, несмотря на достаточно простой состав. Чтобы сделать смузи ещё полезнее, добавьте в него немного семян льна или горстку кешью. Семена льна способствуют улучшению работы головного мозга, состояния кожи и волос.
Ингредиенты (на 2 порции, 400 мл.):
- 1 чашка замороженной вишни б/косточек
- 1 ч.л. семян льна / 8-10 шт. кешью
- 1 банан
- 1-2 ч.л. кленового сропа / сиропа агавы / финикового сиропа
- 1/3 ч.л. корицы
- 1 ст. молока кешью /миндального молока
- 1 ч.л. кокосового масла комнатной температуры
Метод:
Все ингредиенты выложить в стакан блендера и взбить на высокой скорости.
Напишите в комментариях, какой рецепт коктейля понравился вам больше всего.
