Домашнее йогуртовое мороженое с ягодами

  • 1
    Поделиться

 

В детстве все мы любили мороженое — сладкое, нежное, прохладное, но со временем безграничное обожание этой детской вкуснятины у некоторых людей сменилось на равнодушие. Но вы ведь не относитесь к этой категории людей?

Даже самую простую детскую мечту всегда можно превратить в волшебный десерт, не просто вкусный, но даже полезный. А сегодня расскажем, как в домашних условиях приготовить нежное и тающее во рту йогуртовое мороженое. Рецепт настолько прост, что с ним справиться даже самый маленький кулинар.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 мл веганский кокосовый или ванильный йогурт (для невегетарианской версии — натуральный греческий йогурт)
  • 3-4 ст.л. кленового сиропа или мёда
  • цедра 1/2 лимона
  • 100 г кисло-сладкие ягоды, свежие или замороженные (малина, земляника, голубика, и т.д.)

Метод:

1. В чаше смешать йогурт с цедрой лимона и половиной кленового сиропа. Если готовите такое мороженое для детей, то рекомендую немного увеличить долю кленового сиропа, так как ребятишки любят послаще.

«Веганские кокосовые и соевые йогурты, как правило, уже содержат сахар, имейте это ввиду, при приготовлении десерта.»

2. Пробить в блендере ягоды с оставшимся кленовым сиропом до получения пюре. Если используете замороженные ягоды, то заранее вытащите их из морозилки.

3. Формы для эскимо на 3/4 заполнить йогуртовой смесью, а оставшуюся часть заполнить ягодным пюре. Вставить палочки и охладить в морозилке в течение 4-5 часов, пока мороженое не застынет.

Совет: «если осталось ягодное пюре, заполните им форму для эскимо и заморозьте. Таким образом у вас получится вкуснейший ягодный сорбет».

4. Чтобы легко извлечь йогуртовое мороженое из формочек, поставьте формы с мороженым в чашу с горячей водой на несколько секунд. Затем аккуратно выньте мороженое. Подавать сразу же.

Такое мороженое можно хранить в морозильной камере до двух дней, но, уверена, что у вас оно «разойдется» сразу.

ПОПРОБОВАЛИ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Буду рада, если поделитесь впечатлением о нём в комментариях ниже, или выложите фото в Инстаграм с хэштегом #deliciouslifebyik и отметите меня @irinakizimenko.

Вам также может быть интересно:

Шоколадно-банановый пломбир

Irina
Привет! Меня зовут Ирина, фуд-фотограф и фуд-стилист. Этот блог был создан с целью поделиться с вами моим увлечениями и опытом в области фотографии и еды, и всем вещами, которые вдохновляют меня и приносят целостность в мою жизнь, делая её многогранной, интересной.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Content is protected !!