Согласитесь, все фуд-фотографы надеются снимать только очень красивые и аппетитные блюда, в идеале тортики или капкейки.
Но на практике бывает иначе. Окончательное меню и список блюд перед съемкой заказчик может и не выслать, хотя на подготовку была неделя или несколько дней. Иногда все просьбы и советы по подготовке игнорируются, о чем узнаешь, когда приходишь на съемку, а клиент из серии, что «совсем не готов». Чтобы этого избежать, важна подготовка, командная работа, поэтому ниже привожу список рекомендаций для фуд-фотосъемок.
Список основных рекомендаций для последующих фуд-фотосъемок:
В любой работе важен командный подход. Когда Вы снимаете меню/отдельные блюда, то вы и клиент становитесь командой, для успешной работы которой одинаково важно сотрудничество и участие обеих сторон. Именно поэтому очень важно хорошо подготовиться к съемке не только фуд-фотографу (а вы, я знаю, усердно готовитесь), но и клиенту. Это будет половиной успеха фотосессии, и гарантией, что результат точно ему понравится.
1. Продумать меню и последовательность подачи блюд, с таймингом/интервалом подачи блюд и строго следовать ему в процессе фотосъемки.
2. Подача блюда. Блюдо должно выглядеть аккуратно, вкусно, вызывать аппетит. Еда может быть вкусной, но выглядеть неказисто, и фотограф мало что может здесь поделать, особенно, если задача показать блюдо крупно без дополнительного реквизита.
3. В случае неаппетитной еды (например, гуляш из печени, который выглядит как червячки, на подушке из пюре, можно добавить дополнительные детали в кадр (зелень петрушки, укропа, добавить текстиль и, если уместно, соусники и т.д.), чтобы внимание не было приковано только к блюду и желательно избегать крупных ракурсов, если в ТЗ не значится обратное.
4. Для фуд-фотосъемки не обязательно показывать блюдо в натуральную величину. Есть клиенты, которые следуют принципу, «чем больше, тем лучше», и на съемку приносят огромные порции. Еда в кадре скромного размера выглядит более аппетитно и гармонично, нежели гигантская порция, которая еще и разваливается на тарелке. Самое главное, чтобы блюдо выглядело ровно так, как его подают в заведении. Граммы на снимке не видны.
А как у вас? С какими трудностями сталкивались при съемки неаппетитных блюд?
«Хотите первыми узнавать о новых статьях, рецептах, обзорах, и важных обновлениях — подпишитесь на мой профиль в Instagram — @irinakizimenko. Также буду радa, если выкладывая фото, укажете мой профиль».
