Лучшие пляжи Санторини

Волшебный Санторини может похвастаться не только незабываемыми закатами, белоснежными домиками, и церквями с синими куполами, но и заметным количеством пляжей, а также их разнообразием, так что каждый может выбрать отдых себе «по душе».

Читать далее →

Санторини: знакомство с гастрономической картой или правила выживания молодого вегетарианца

Санторини… Краткий гастрономический путеводитель: всё, что вы боялись спросить о еде на острове и чуть-чуть больше.  Ни для кого не секрет, что греческая кухня славится изобилием морепродуктов, овощных блюд и закусок с использованием оливкового масла и оливок, а в условиях пространственной ограниченности появляются интересные сочетания даже в греческой еде.

Читать далее →

Воздушные банановые блинчики (панкейки)

Не все знают, но воскресный завтрак должен быть особенным, примечательным. Обыденность и однообразность делают палитру жизни выцветшей и блёклой. И у нас есть рецепт, что поможет освежить краски и вернуть нашей жизни яркие кусочки. Для этого достаточно всего лишь приоткрыть волшебную потертую синюю коробочку с вдохновением и с красного бархата по-детски стащить «особый ингредиент», а затем незаметно добавить его и в привычную кашу, и в новый рецепт фруктового коктейля, и просто в ароматный чай. А наивысшей степенью признания «особости» будет приготовить «специальный» завтрак для любимого и принести его в постель, пока он мирно спит. Тем более, что этим я его не часто балую. Двойной сюрприз. И вчера был именно такой день. Тучи разошлись, и кому-то улыбнулось «пушистое» солнце: я решила порадовать семью панкейками (от англ. pancakes) — пышными воздушными блинчиками, которые пришли к нам из западной культуры.

Читать далее →

Детокс на соках: советы и рецепты

Весной и летом многообразие овощей и фруктов возрастает, а это служит поводом для того, чтобы включить свежевыжатые соки в свой рацион.

Многие используют свежевыжатые соки для детокс-дней или регулярно вводят в свой рацион, чтобы улучшить процессы очищения организма и обновления тканей. Из западной культуры было заимствовано понятие «джусинг» (от англ. juicing) — детокс на соках, иными словами, диета, подразумевающая похудение, если вы будете «питаться» свежими соками.

Читать далее →

Котлеты из чечевицы

Чечевица является практически универсальным продуктом, поскольку содержит в своём составе одновременно растительный белок, клетчатку и сложные углеводы. В Россию этот продукт был завезен в XI-XII веках и назывался «сочеви́ца», поскольку ее несушеные семена были очень сочными. Именно тогда похлёбка и каша из чечевицы стали традиционный блюдами монастырской кухни. Чечевица считалась простой пищей, недостойной высоких господ, что подходило под уклад монастырской жизни.Читать далее →

Отдых на Кипре: аренда лодки, голубая лагуна

Как же я соскучилась по лету. Из всех времен года моя сибирская душа всё-таки больше всего любит снежную зиму и хрустящий снег под ногами, но наступают моменты, когда хочется тепла, солнечных дней и приятных вечерних прогулок вдоль побережья. Именно в эти недолгие секунды хочется, чтобы лето никогда не кончалось. А сейчас у нас только весна, но вопреки традиции, май начался с необычно тёплых дней, хотя все мы знаем, что погода в Москве очень капризная, и после тепла, не стоит удивляться снегу.
Сейчас судорожно стучу по клавиатуре, пытаясь пробудить воспоминания прошлого года, когда как раз в это время мы отдыхали на Кипре. 
Кипр — это то место, где стоит побывать хотя бы однажды, чтобы понять для себя, вернётесь вы туда еще, или нет.
На Кипр можно добраться прямым рейсом из Москвы за 3,5-4 часа. Мы летели авиакомпанией S7, и я осталась очень недовольна перелетом, но не будем об этом. Как известно, для въезда на Кипр требуется виза: подойдет открытая Шенгеская виза, либо электронное разрешение на въезд-выезд, которое действительно в течении 90 дней для въезда на Кипр. У нас был открытый Шенген, поэтому проблем не возникло. Прилетели в аэропорт Ларнаки, где должны были арендовать авто и направиться в Лимассол, небольшой городок примерно в 40 минутах езды от Ларнаки. Именно в Лимассоле мы и остановились.

Читать далее →

Фаршированные баклажаны с киноа

Очень часто нам хочется разнообразить своё меню, а сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Иногда для этого достаточно лишь по-другому оформить блюдо, преподнести его в иной форме или заменить привычный ингредиент на новый, именно так знакомое блюдо приобретает более глубокий вкус, и рождаются новые рецепты.
Сегодня приготовим оригинальное блюдо — фаршированные баклажаны с киноа. Существует огромнейшее количество рецептов баклажанов, фаршированных, запеченных в духовке, обжареных. Каждый рецепт хорош по-своему, и имеет свои преимущества.
Фаршированные баклажаны-лодочки с киноа станут не только отличным вариантом сбалансированного и питательного обеда, но и оригинальным блюдом для праздничного обеда или ужина.

Читать далее →

Шоколадно-банановый плобмир

У каждого бывают дни, когда непреодолимо хочется чего-то сладкого, но совсем нет желания проводить много времени на кухне. Именно для таких дней идеально подойдет восхитительный  банановый «пломбир» с горьким шоколадом, который порадует не только ценителей здорового питания, но даже самых взыскательных сладкоежек.

Читать далее →

Матча Латте — мягкое пробуждение и заряд бодрости

 

Матча или маття, что правильнее, но используется реже, — это особый вид зеленого чая, популярный в Китае и Японии. В последнее время этот напиток приобрел большую популярность и на западе, благодаря его необычному вкусу и полезным свойствам.

Читать далее →